콜드브루에 관해 ​​꼭 알아야 할 6가지 사실!

콜드브루 커피는 가장 독특한 커피 추출 방법 중 하나로, 커피 경험 그 자체로 즐거움을 선사합니다!

커피는 따뜻하게 추출했을 때뿐만 아니라 차갑게 마셔도 맛있습니다. 콜드브루 커피는 아이스 아메리카노, 아이스 롱 블랙, 아이스 재패니즈 아이스 커피와 같은 아이스 커피와는 다른 콜드브루 커피입니다. 두 커피 모두 커피와 물을 사용하고 차갑고 신선하게 제공됩니다. 그렇다면 콜드브루와 아이스 아메리카노의 차이점은 무엇일까요? 무엇이 콜드브루를 이토록 독특하고 특별하게 만드는 걸까요?

콜드브루

콜드브루에 대한 6가지 사실!

콜드브루에 대해 잘 알려지지 않은 6가지 사실을 소개합니다!

뜨거운 물 없이 추출
콜드브루는 이름 그대로 뜨거운 물을 전혀 사용하지 않습니다. 콜드브루를 만들려면 상온의 물을 사용해야 합니다. 커피 종류, 콜드브루 머신 종류, 그리고 개인의 취향에 따라 상온의 물과 커피를 8시간 이상 추출해야 할 수도 있습니다.

장시간 불림
콜드브루 커피는 아마도 가장 오랫동안 불려두는 추출 방법 중 하나일 것입니다. 커피와 물은 일반적으로 8시간에서 12시간 동안 함께 우려냅니다. 보통 불릴 때 콜드브루가 담긴 용기를 냉장고에 보관합니다. 이 과정에서 달콤하면서도 산미가 낮은 독특한 맛이 납니다.

더 달콤한 맛
설탕이나 다른 감미료를 넣지 않아도 콜드브루 커피는 더 달콤하고 부드러운 맛이 납니다. 이는 오랜 시간 불려지는 과정과 사용하는 물 때문입니다. 하지만 각 커피마다 맛이 다릅니다. 일반적으로 천연 가공 커피와 꿀을 사용하면 추출 시 매우 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

낮은 산미
콜드브루 커피는 8시간 동안 불려지는 과정 덕분에 산미가 낮습니다. 이는 산미 관련 건강 문제가 있는 사람들에게 매우 좋습니다. 위산이 있는 사람들도 콜드브루를 즐기는 것을 주저할 필요가 없습니다.

높은 카페인
차갑게 추출하더라도 카페인 함량이 더 높습니다. 그 이유 중 하나는 추출에 사용되는 커피의 양입니다. 콜드브루는 보통 1:10에서 1:15의 비율로 추출합니다. 즉, 커피 30g을 사용한다면 최상의 결과를 위해 물 300ml를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 운동 전에 콜드브루를 마시면 최상의 효과를 얻을 수 있습니다.

우유와 함께 드셔도 좋습니다!
콜드브루 커피를 보관했다가 우유에 섞어 밀크 커피, 레몬즙에 섞어 아이스 커피 레모네이드, 말차에 섞어 커피 말차 등 다양한 음료에 넣어 드실 수 있습니다!